Vorspeise
Rouleaux d'été et sauce cacahuète
30 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Rouleaux d'été et sauce cacahuète
was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de rizVorräte8 Stücke
eau (tiède)Andere500 ml
avocat (coupé en lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
carotte (coupée en bâtonnets)Obst & Gemüse1 Stück
concombre (coupé en bâtonnets)Obst & Gemüse1 Stück
coriandre (effeuillée)Obst & Gemüse10 g
menthe (effeuillée)Obst & Gemüse10 g- salade (feuilles)Obst & Gemüse8 Stücke
- beurre de cacahuèteVorräte30 g
sauce sojaVorräte30 ml- vinaigre de rizVorräte15 ml
mielVorräte15 g- jus de citron jaune (fraîchement pressé)Obst & Gemüse15 ml
graines de sésameNüsse & Samen10 g
pro Portion
Nährwerte
220kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Mikrowelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes
- Couper l'avocat en lamelles.
- Tailler la carotte et le concombre en bâtonnets.
- Effeuiller la coriandre et la menthe.
- Schritt 2
Ramollir les feuilles de riz
- Tremper les feuilles de riz dans l'eau tiède quelques secondes.
- Étaler chaque feuille sur un plan de travail propre.
- Schritt 3
Garnir et rouler
- Déposer l'avocat, les bâtonnets de carotte et de concombre, la coriandre et la menthe.
- Ajouter une feuille de salade sur le dessus.
- Rouler, rabattre les deux côtés puis rouler jusqu'au bout.
- Schritt 4
Préparer la sauce cacahuète
- Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et le jus de citron.
- Passer la sauce au micro-ondes et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Parsemer de graines de sésame.
- Schritt 5
Servir
- Servir les rouleaux d'été avec la sauce cacahuète.
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