Hauptgericht
Rouleaux de chou chinois aux scampi
35 Min.Für 7Nutri-Score A€€
A
35 Min.
35 Min.Rouleaux de chou chinois aux scampi
was Sie brauchen
Zutaten
chou chinois (feuilles détachées, cuites quelques minutes dans l'eau)Obst & Gemüse1 Stück
carotte (épluchée, coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (épluché)Obst & Gemüse0,5 Stücke
ail (épluché)Obst & Gemüse2 Stücke- champignons (nettoyés)Obst & Gemüse150 g
scampi (décortiqués)Fisch300 g
huile d'oliveVorräte15 ml- jus de citronObst & Gemüse15 ml
crispy chiliVorräte15 g
persil (frais de préférence, ciselé)Obst & Gemüse10 g
sauce sojaVorräte30 ml
mielVorräte15 g
pro Portion
Nährwerte
76kcal
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 3 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Kochtopf
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Blanchir les feuilles de chou
- Détacher les feuilles du chou chinois.
- Les cuire quelques minutes dans de l'eau pour qu'elles deviennent souples.
- Égoutter et réserver.
- Schritt 2
Mixer la garniture
- Mettre la carotte, le demi-oignon, l'ail et les champignons dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter les scampi et mixer de nouveau.
- Incorporer un peu d'huile d'olive.
- Schritt 3
Préparer la sauce
- Mélanger le jus de citron, le crispy chili, le persil, la sauce soja et le miel.
- Schritt 4
Garnir et rouler les choux
- Déposer la mixture sur chaque feuille de chou.
- Rouler pour former des petits rouleaux.
- Schritt 5
Dorer les rouleaux
- Faire dorer les rouleaux à la poêle.
- Servir avec la sauce.
meistgekochte zuerst