Préparer le pain de mie

• Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
• Aplatir les tranches au rouleau à pâtisserie.

Préparer la garniture

• Mélanger le fromage frais avec le jus de citron.
• Étaler ce mélange sur les tranches de pain aplaties.
• Déposer les tranches de saumon fumé par-dessus.

Rouler et garnir

• Rouler fermement chaque tranche garnie.
• Parsemer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.

Réserver au frais

• Placer les roulés au réfrigérateur avant de servir.