Hauptgericht
Saftige Hähnchenspieße mit Petersilienbutter
1 Std. 40 Min.Für 3Nutri-Score B€€
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1 Std. 40 Min.
1 Std. 40 Min.Saftige Hähnchenspieße mit Petersilienbutter
was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Fleisch400 g
ÖlVorräte45 ml
JoghurtMilchprodukte60 g- MayonnaiseVorräte15 g
TomatenmarkVorräte15 g
PaprikapulverGewürze3 g
Thymian (getrocknet)Gewürze500 mg- ZwiebelpulverGewürze500 mg
KnoblauchpulverGewürze500 mg
CurrypulverGewürze500 mg
SalzGewürze5 g
Butter (geschmolzen)Milchprodukte30 g
Petersilie (fein gehackt)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
319kcal
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Spieß
Backblech
Backofen
Stielkasserolle
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchen schneiden
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Stücke in eine Schüssel geben.
- Schritt 2
Marinade anrühren
- Öl, Joghurt, Mayonnaise, Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Currypulver und Salz direkt zu den Hähnchenstücken geben.
- Alles gründlich vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig am Fleisch haften.
- Schritt 3
Marinieren
- Wenn möglich das Hähnchen abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Schritt 4
Spieße stecken
- Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
- Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nach Wunsch Spitzpaprika oder Tomaten mit auf das Blech geben.
- Schritt 5
Backen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Spieße etwa 20–25 Minuten backen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Schritt 6
Petersilienbutter zubereiten
- Die Butter schmelzen.
- Die fein gehackte Petersilie unter die geschmolzene Butter mischen.
- Schritt 7
Bestreichen und servieren
- Die fertigen Spieße mit dem Pinsel mit der Petersilienbutter bestreichen.
- Warm servieren, dazu passen Reis oder frisches Brot.