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Saftige Nussecken
Backwaren

Saftige Nussecken

55 Min.Für 20Nutri-Score D€€
von @alessia.kitchen2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

20 Personen
  • MehlVorräte300 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
  • ZuckerVorräte130 g
  • Butter (weich, für den Teig)Milchprodukte130 g
  • Vanillezucker (2 Päckchen, für den Teig)Vorräte16 g
  • EierMilchprodukte2 Stücke
  • Aprikosenkonfitüre (ca. 4 EL)Vorräte60 ml
  • Butter (für den Belag)Milchprodukte200 g
  • Zucker (für den Belag)Vorräte200 g
  • Vanillezucker (2 Päckchen, für den Belag)Vorräte16 g
  • Wasser (4 EL)Andere60 ml
  • gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Nüsse & Samen200 g
  • Walnüsse (grob gehackt)Nüsse & Samen200 g
  • Zartbitterschokolade (geschmolzen, zum Dippen (optional))Vorräte100 g

pro Portion

Nährwerte

257kcal

Kohlenhydrate
24 g
Eiweiß
3 g
Fett
17 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Stielkasserolle
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig kneten

    • Mehl, Backpulver, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
    Schritt 1

  2. Teig auf dem Blech verteilen

    • Den Teig auf ein Backblech drücken oder ausrollen.
    • Den Teig gleichmäßig mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
    Schritt 2

  3. Nussbelag zubereiten

    • Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erwärmen, ohne zu kochen.
    • Gemahlene Haselnüsse und gehackte Walnüsse einrühren.
    Schritt 3

  4. Nussmasse verteilen

    • Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Teig verteilen.
    Schritt 4

  5. Backen

    • Bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.
    Schritt 5

  6. Auskühlen und schneiden

    • Die Nussecken nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
    • Erst dann in Dreiecke schneiden.
    • Nach Belieben die Spitzen in geschmolzene Schokolade dippen.
    Schritt 6
Mezze holen