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Salade d'automne quinoa, patate douce et grenade
Vorspeise

Salade d'automne quinoa, patate douce et grenade

40 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @lapetitechefmumu23 Importe2 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • quinoa cuit (préalablement cuit)Getreide200 g
  • grenade (égrenée)Obst & Gemüse1 Stück
  • chou kale (ciselé)Obst & Gemüse100 g
  • patate douce (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon rouge (coupé grossièrement)Obst & Gemüse1 Stück
  • avocat (coupé en dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • mielVorräte30 ml
  • vinaigre balsamiqueVorräte15 ml
  • moutardeVorräte15 ml
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • feta (émiettée)Milchprodukte50 g
  • noisettes (concassées)Nüsse & Samen30 g
  • selGewürze2 g
  • poivreGewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

184kcal

Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
5 g
Fett
10 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Rôtir la patate douce et l'oignon rouge

    • Couper la patate douce en dés et l'oignon rouge grossièrement.
    • Déposer sur une plaque de cuisson, badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner à 200 °C.
    Schritt 1

  2. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le miel, le vinaigre balsamique, la moutarde et l'huile d'olive.
    Schritt 2

  3. Concasser les noisettes

    • Concasser les noisettes.
    Schritt 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mettre le quinoa cuit, les légumes rôtis, les graines de grenade, l'avocat et le chou kale.
    • Ajouter la vinaigrette et les noisettes, puis bien mélanger.
    Schritt 4

  5. Finir et servir

    • Parsemer de feta émiettée sur le dessus.
    Schritt 5
Mezze holen