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Salade de burrata, concombre, fraises et noix
Vorspeise

Salade de burrata, concombre, fraises et noix

15 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @kevin.cookg47 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • burrata (coupée en deux)Milchprodukte1 Stück
  • concombre (taillé en petits cubes)Obst & Gemüse1 Stück
  • branche de céleri (taillée en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • fraises (coupées grossièrement)Obst & Gemüse150 g
  • échalote (ciselée)Obst & Gemüse1 Stück
  • noix (cassées)Nüsse & Samen40 g
  • tomates confites (égouttées)Vorräte60 g
  • menthe (ciselée)Obst & Gemüse5 g
  • citron vert (zesté et pressé)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • vinaigreVorräte10 ml
  • mielVorräte10 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte20 g
  • fleur de selGewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

397kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
14 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Tailler les légumes et les fruits

    • Tailler le concombre en petits cubes et le déposer dans le saladier.
    • Tailler la branche de céleri en petits dés et l'ajouter.
    • Couper les fraises grossièrement et les ajouter au saladier.
    Schritt 1

  2. Assaisonner la salade

    • Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert.
    • Ajouter la menthe ciselée et l'échalote ciselée.
    • Mélanger l'ensemble.
    Schritt 2

  3. Ajouter le croquant et le sucré

    • Casser les noix et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter un peu de miel et mélanger.
    Schritt 3

  4. Dresser avec la burrata

    • Ouvrir la burrata en deux et la déposer sur la salade.
    • Ajouter les tomates confites et le parmesan râpé.
    • Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.
    Schritt 4
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