Préparer la sauce dans le bocal

• Verser le lait dans un bocal en verre.
• Ajouter le jus de citron, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre noir, le sucre et la ciboulette.

Secouer la sauce

• Fermer le bocal et secouer vigoureusement jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Dresser la salade

• Verser la sauce sur la laitue coupée dans un saladier.
• Parsemer de persil et mélanger délicatement avant de servir.