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Salade de orecchiette au pesto rosso, jambon croustillant et burrata
Hauptgericht

Salade de orecchiette au pesto rosso, jambon croustillant et burrata

25 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @martin.cuisto2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • orecchietteGetreide320 g
  • pesto rossoVorräte150 g
  • burrata (coupée en deux)Milchprodukte2 Stücke
  • parmesan (coupé en copeaux)Milchprodukte60 g
  • jambon sec (grillé croustillant)Fleisch100 g
  • pignons de pinNüsse & Samen30 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse250 g
  • tomates séchées (émincées)Vorräte60 g
  • basilic (effeuillé)Obst & Gemüse10 g
  • oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

579kcal

Kohlenhydrate
66 g
Eiweiß
20 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Seiher

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le parmesan en copeaux, les tomates cerises en deux, émincer l'oignon rouge et les tomates séchées.
    • Effeuiller le basilic.
    Schritt 1

  2. Rendre le jambon croustillant

    • Griller le jambon sec à l'air fryer jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
    • Réserver et casser en morceaux.
    Schritt 2

  3. Cuire les orecchiette

    • Cuire les orecchiette dans l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Schritt 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, réunir les tomates cerises, le parmesan, le basilic, l'oignon rouge, le jambon croustillant, les tomates séchées et les pignons de pin.
    • Ajouter les pâtes.
    Schritt 4

  5. Assaisonner et mélanger

    • Ajouter le pesto rosso et bien mélanger l'ensemble.
    Schritt 5

  6. Dresser et servir

    • Déposer une demi-burrata sur chaque portion au moment de servir.
    Schritt 6
Mezze holen