Cuire et refroidir les pâtes

• Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient bien froides.

Préparer les ingrédients

• Égoutter le thon, le maïs et les pois chiches.
• Couper en dés l'emmental, la mozzarella, le jambon fumé, la feta, les tomates et le poivron.
• Émincer l'oignon et ciseler l'échalote et la ciboulette.

Préparer la vinaigrette

• Mélanger l'huile d'olive, l'huile de tournesol, le vinaigre et la moutarde.
• Ajouter l'échalote, le cube de bouillon émietté, le poivre et la ciboulette.
• Bien fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.

Assembler la salade

• Réunir tous les ingrédients dans un grand saladier avec les pâtes froides.
• Verser la vinaigrette et mélanger soigneusement le tout.
• Réserver au frais jusqu'au moment de servir.