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Salade de perles au surimi, concombre, mozzarella et avocat
Vorspeise

Salade de perles au surimi, concombre, mozzarella et avocat

25 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @cestarpinbon768 Importe2 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • perles (pâtes) (à cuire)Getreide250 g
  • surimi (en bâtonnets ou émietté)Fisch200 g
  • concombre (coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • perles de mozzarella (égouttées)Milchprodukte200 g
  • avocat (coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • mayonnaise (2 cuillères à soupe)Vorräte30 ml
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • selGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g
  • persil (haché (frais ou surgelé))Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

408kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
11 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Seiher
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les perles

    • Faire cuire les perles dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter puis les laisser refroidir de côté.
    Schritt 1

  2. Assembler la salade

    • Verser les perles refroidies dans un saladier.
    • Ajouter le surimi, le concombre coupé en petits morceaux, les perles de mozzarella et l'avocat en morceaux.
    Schritt 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger la mayonnaise, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le persil haché.
    • Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Schritt 3

  4. Assaisonner et servir

    • Verser la vinaigrette sur la salade.
    • Mélanger et servir bien frais.
    Schritt 4
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