Préparer le concombre

• Retirer le plastique du concombre.
• Le couper, le rincer.
• Couper la tête puis deux tranches et éplucher le concombre.
• Évider le concombre : retirer la pulpe et ne garder que la chair ferme, puis la couper en petits dés.

Préparer les litchis

• Éplucher les litchis et retirer les noyaux.
• Récupérer la chair des litchis.

Assembler la salade

• Verser un fond de boisson bleue (pantalon bleu) dans le récipient.
• Ajouter la moitié des dés de concombre et la moitié des litchis.
• Ajouter l'autre moitié des dés de concombre et des litchis.
• Ajouter la menthe ciselée en petite quantité.
• Ajouter quelques gouttes de jus de citron.

Ajouter le tonique et servir

• Verser l'eau tonique jusqu'à environ la moitié du récipient.
• Mélanger délicatement pour impressionner.
• Servir bien frais.