Vorspeise
Samosa Chaat
45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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45 Min.
45 Min.Samosa Chaat
was Sie brauchen
Zutaten
coriandre (fraîche)Obst & Gemüse50 g
menthe (fraîche)Obst & Gemüse25 g- piments verts (équeutés)Obst & Gemüse3 Stücke
ail (épluché)Obst & Gemüse3 Stücke
gingembre (épluché)Obst & Gemüse15 g
jus de citronGetränke30 ml
eauAndere60 ml
selGewürze5 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
huileVorräte30 ml
graines de cuminGewürze5 g
tomates (en dés)Obst & Gemüse2 Stücke- pois chiches (égouttés)Vorräte400 g
- épicesGewürze10 g
- chutney de tamarinVorräte60 ml
samoussas (cuits)Frischeprodukte4 Stücke
pro Portion
Nährwerte
278kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le chutney vert
- Mixer la coriandre, la menthe, les piments verts, l'ail, le gingembre, le jus de citron et l'eau.
- Assaisonner de sel.
- Schritt 2
Faire revenir les oignons
- Faire frire l'oignon dans l'huile avec les graines de cumin.
- Schritt 3
Cuire les pois chiches
- Ajouter les tomates en dés, les pois chiches, les épices et le piment vert.
- Mélanger le tout et ajouter de l'eau pour ajuster la consistance.
- Schritt 4
Finir la garniture
- Ajouter le chutney de tamarin et la coriandre hachée.
- Schritt 5
Assembler le chaat
- Ouvrir les samoussas et napper de pois chiches.
- Garnir de chutney vert et de chutney de tamarin selon votre goût.
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