Hauptgericht
Sandwich frites merguez et oignons caramélisés
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45 Min.
45 Min.Sandwich frites merguez et oignons caramélisés
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was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en frites)Obst & Gemüse600 g
paprikaGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
ras el hanoutGewürze5 g
huile d'oliveVorräte40 ml
oignons (émincés en fines lamelles)Obst & Gemüse2 Stücke
sucreVorräte30 g
merguezFleisch4 Stücke
pain (ouvert en deux et toasté)Backwaren2 Stücke
mayonnaiseVorräte40 g- sauce algérienneVorräte40 g
salade (lavée)Obst & Gemüse40 g
cheddar (en tranches)Milchprodukte60 g
pro Portion
Nährwerte
828kcal
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 48 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer et assaisonner les frites
- Éplucher, laver puis découper les pommes de terre en frites.
- Assaisonner les frites de paprika, de poivre, de ras el hanout et d'un filet d'huile d'olive.
- Mélanger pour bien faire adhérer les épices.
- Schritt 2
Caraméliser les oignons
- Émincer les oignons en fines lamelles et les faire dorer dans une poêle chaude.
- Une fois les oignons translucides, ajouter le sucre, mélanger et laisser quelques minutes.
- Une fois la belle coloration obtenue, mettre les oignons de côté.
- Schritt 3
Cuire les frites
- En parallèle, faire cuire les frites dans une poêle chaude.
- Les décoller régulièrement durant la cuisson.
- Schritt 4
Cuire les merguez
- Dans la poêle des oignons, ajouter les merguez et les faire cuire.
- Schritt 5
Toaster le pain
- Découper le pain et le toaster pour encore plus de croustillant.
- Schritt 6
Monter le sandwich
- Ajouter la sauce de votre choix (mayonnaise et sauce algérienne).
- Ajouter ensuite la salade, les merguez et les oignons caramélisés.
- Ajouter le cheddar puis finir avec les frites maison.
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