Garnir la pâte

• Étaler le Boursin sur une pâte feuilletée.
• Répartir le saumon fumé sur le fromage.
• Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée.

Découper la forme du sapin

• Découper la forme d'un sapin dans les pâtes superposées.
• Couper les branches de chaque côté du tronc.
• Découper des étoiles dans les chutes de pâte.

Twister les branches

• Twister chaque branche sur elle-même.
• Déposer le sapin et les étoiles sur la plaque de cuisson.

Dorer et parsemer

• Badigeonner le sapin d'œuf battu.
• Parsemer de graines de sésame.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le sapin soit bien doré.