Préparer les aromates

• Émincer finement l'échalote.
• Presser le demi-citron et peler les gousses d'ail.
• Ciseler le persil et la ciboulette.

Mélanger la sauce

• Verser le fromage blanc dans un saladier.
• Ajouter l'échalote, l'ail pressé et le jus de citron.
• Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.

Assaisonner et réserver

• Incorporer le persil et la ciboulette.
• Saler et poivrer, puis mélanger.
• Réserver au frais jusqu'au service.