Hauptgericht
Sauce tilapia au laurier
40 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
40 Min.
40 Min.Sauce tilapia au laurier
was Sie brauchen
Zutaten
tilapia (nettoyé, en morceaux)Fisch800 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
tomate (concassée)Obst & Gemüse3 Stücke
ail (pilé)Obst & Gemüse4 Stücke
feuilles de laurier (entières)Gewürze4 Stücke
curry (cuillères à café)Gewürze2 Stücke
poivre (cuillère à café)Gewürze1 Stück- 4 épices (cuillère à café)Gewürze1 Stück
- curcuma (cuillère à café)Gewürze1 Stück
- paprika fumé (cuillère à café)Gewürze1 Stück
huile (cuillères à soupe)Vorräte3 Stücke
sel (cuillère à café)Gewürze1 Stück
citron (pour l'achard)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
334kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le tilapia
- Nettoyer et découper le tilapia en morceaux
- Frotter le poisson avec le sel, le poivre et le curcuma
- Laisser mariner quelques minutes
- Schritt 2
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pilé
- Ajouter la tomate concassée et laisser compoter
- Schritt 3
Ajouter les épices
- Incorporer le curry, le 4 épices, le paprika fumé et le curcuma
- Mélanger et laisser parfumer
- Schritt 4
Cuire le poisson en sauce
- Déposer les morceaux de tilapia dans la sauce
- Ajouter les feuilles de laurier
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux
- Schritt 5
Préparer l'achard citron
- Couper le citron en petits dés
- Assaisonner avec du sel et un peu d'huile
- Mélanger et laisser reposer au frais
- Schritt 6
Dresser
- Servir la sauce tilapia chaude
- Accompagner de l'achard citron fait maison
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