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Sauté boucané-bred (chouchou de Chine)
Hauptgericht

Sauté boucané-bred (chouchou de Chine)

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @deliabelle2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • boucané (coupé en morceaux)Fleisch400 g
  • chouchou de Chine (bred) (pelé et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (pilé)Obst & Gemüse4 Stücke
  • gingembre (pilé)Obst & Gemüse20 g
  • oignon (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • poudre de manioc (diluée dans un peu d'eau)Vorräte30 g
  • sauce sojaVorräte15 ml
  • huile (pour la friture)Vorräte30 ml
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

283kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
16 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Mörser mit Stößel
  • Rührschüssel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Piler l'ail et le gingembre

    • Piler l'ail avec le gingembre.
    • Hacher l'oignon.
    Schritt 1

  2. Préparer le chouchou et la poudre de manioc

    • Peler le chouchou de Chine et le couper en morceaux.
    • Diluer la poudre de manioc dans un peu d'eau.
    Schritt 2

  3. Faire revenir le boucané

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Faire revenir le boucané avec l'ail, le gingembre et l'oignon.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce soja.
    Schritt 3

  4. Ajouter le chouchou

    • Ajouter le chouchou dans la poêle.
    • Ajouter un peu de sel et de sauce soja sans en abuser.
    Schritt 4

  5. Lier avec la poudre de manioc

    • Verser le mélange de poudre de manioc diluée.
    • Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
    Schritt 5
Mezze holen