Préparer la garniture

• Émincer l'oignon rouge et couper les poivrons en lanières.
• Hacher l'ail et ciseler le persil.
• Mélanger dans le plat à four avec les petits pois et les crevettes.
• Assaisonner avec le paprika, les épices de votre choix, le sel et un filet d'huile d'olive.

Première cuisson au four

• Enfourner dans le four préchauffé à 250 °C.

Ajouter la sauce tomate

• Verser la sauce tomate sur la préparation et mélanger.
• Remettre au four.

Préparer la semoule

• Faire gonfler la semoule avec de l'eau bouillante salée et un filet d'huile d'olive.
• Égrainer à la fourchette.

Dresser

• Servir la garniture aux crevettes sur la semoule et parsemer de persil.