Réunir les ingrédients dans la casserole

• Verser la purée de courge butternut dans une casserole.
• Ajouter le sucre blanc et la vergeoise brune.
• Verser l'eau, puis ajouter la cannelle et la muscade.

Porter à ébullition et laisser mijoter

• Porter le mélange à ébullition sur le feu.
• Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop épaississe.

Mixer et parfumer à la vanille

• Mixer le mélange encore chaud en se protégeant des projections.
• Ajouter la vanille et mélanger.