Hauptgericht
Soupe de nouilles en verre au bouillon de gingembre
20 Min.Für 4Nutri-Score B€
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20 Min.
20 Min.Soupe de nouilles en verre au bouillon de gingembre
rezept von
Sophie | Thee Noodle Queen
@theenoodlequeen
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was Sie brauchen
Zutaten
oignon vert (extrémités blanches pour le sauté, le vert émincé pour la finition)Obst & Gemüse3 Stücke
huile de sésameVorräte5 ml
ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück- bouillon de pouletVorräte960 ml
sauce sojaVorräte30 ml
gingembre (en fines tranches)Obst & Gemüse15 g- champignons (émincés)Obst & Gemüse150 g
carottes (en fines rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
nouilles en verreGetreide200 g- bok choy (séparé en feuilles)Obst & Gemüse2 Stücke
- coriandre (hachée)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
239kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 3 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Seiher
Sieb
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir la base aromatique
- Dans une casserole, ajouter les extrémités blanches des oignons verts et l'huile de sésame.
- Faire sauter pendant une minute.
- Ajouter l'ail haché et faire sauter encore une minute.
- Schritt 2
Ajouter le bouillon et les légumes
- Verser le bouillon de poulet et la sauce soja.
- Ajouter les tranches de gingembre, les champignons et les carottes.
- Laisser mijoter.
- Schritt 3
Cuire les nouilles en verre
- Cuire les nouilles en verre dans une autre casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Schritt 4
Cuire le bok choy
- Ajouter le bok choy au bouillon.
- Couvrir et cuire pendant une minute.
- Schritt 5
Assembler et servir
- Ajouter les nouilles en verre dans le bouillon.
- Terminer avec l'oignon vert et la coriandre hachée.
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