Beilage
Speca me ajkë (speca të mbushura turshi)
1 Std.Für 6Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Speca me ajkë (speca të mbushura turshi)
was Sie brauchen
Zutaten
speca sumborka (mesatare, të pastruara nga bishtat dhe bërthama)Obst & Gemüse18 Stücke
kripë (për spërkatjen e specave)Gewürze30 g
djathë (i grirë)Milchprodukte400 g
gjizëMilchprodukte400 g
ajkë kosiMilchprodukte400 g
qumështMilchprodukte2 Liter- kripë (për qumështin)Gewürze30 g
pro Portion
Nährwerte
368kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Kochtopf- kavanoz ×6
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Përgatit specat
- Laji specat dhe hiq bishtat dhe bërthamat.
- Spërkati brendësinë e specave me kripë.
- Schritt 2
Përgatit mbushjen
- Në një tas përziej djathin e grirë, gjizën dhe ajkën e kosit derisa të formohet një masë homogjene.
- Schritt 3
Mbush specat
- Mbushi çdo spec me masën e djathit dhe rreshtojini në kavanoza.
- Schritt 4
Përgatit qumështin
- Përziej qumështin me kripën derisa të tretet.
- Schritt 5
Hidh qumështin dhe lëre turshinë
- Hidh qumështin e kripur mbi specat në kavanoza derisa të mbulohen plotësisht.
- Mbylli kavanozat dhe lëri në vend të freskët për disa ditë derisa të fermentohen.
meistgekochte zuerst