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Stitch Cake Roll
Dessert

Stitch Cake Roll

1 Std.Für 8Nutri-Score D€€
von @kilic_story3 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • Eier (zimmerwarm)Milchprodukte3 Stücke
  • ZuckerVorräte60 g
  • SonnenblumenölVorräte15 ml
  • MilchMilchprodukte15 ml
  • Mehl (gesiebt)Getreide110 g
  • Backpulver (1 TL)Vorräte5 g
  • Lebensmittelfarbe blauAndere2 g
  • Mascarpone (kalt)Milchprodukte300 g
  • Schlagsahne (kalt)Milchprodukte250 ml
  • Vanillepaste (1 TL)Vorräte5 g
  • Zucker (für die Creme)Vorräte50 g
  • Sahnesteif (1 Päckchen)Vorräte1 Stück
  • Lebensmittelfarbe hellblauAndere2 g
  • Lebensmittelfarbe dunkelblauAndere2 g
  • Lebensmittelfarbe schwarzAndere2 g

pro Portion

Nährwerte

255kcal

Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
5 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenspatel
  • Kuchengitter
  • Spritzbeutel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Öl und Milch unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Schritt 1

  2. Stitch-Motiv aufspritzen

    • Ein Drittel des Teigs abnehmen und mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben.
    • Den gefärbten Teig in einen Spritzbeutel füllen und das Stitch-Motiv auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
    • Kurz antrocknen lassen.
    Schritt 2

  3. Biskuit backen

    • Den restlichen hellen Teig über das Motiv streichen und glatt verstreichen.
    • Bei 210 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Schritt 3

  4. Biskuit rollen

    • Den Biskuit noch warm auf ein frisches Backpapier stürzen und das Papier abziehen.
    • Den Biskuit mit dem Papier locker aufrollen und auskühlen lassen.
    Schritt 4

  5. Creme zubereiten

    • Mascarpone mit Zucker und Vanillepaste glatt rühren.
    • Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
    • Die Creme in drei Portionen teilen und mit hellblauer, dunkelblauer und schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.
    Schritt 5

  6. Füllen und dekorieren

    • Den Biskuit vorsichtig entrollen und mit der Creme bestreichen.
    • Wieder aufrollen und die restliche Creme als Deko für das Stitch-Gesicht verwenden.
    • Vor dem Anschneiden kurz kühlen.
    Schritt 6
Mezze holen