Vorspeise
Sucrines garnies à l'avocat et aux œufs
20 Min.Für 3Nutri-Score B€€
B
20 Min.
20 Min.Sucrines garnies à l'avocat et aux œufs
was Sie brauchen
Zutaten
avocat (écrasé à la fourchette)Obst & Gemüse1 Stück
œufs durs (écrasés)Milchprodukte3 Stücke- crème fraîcheMilchprodukte45 ml
échalote (finement ciselée)Obst & Gemüse1 Stück
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse5 g
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
huile d'oliveVorräte15 ml
sucrine (feuilles détachées et lavées)Obst & Gemüse1 Stück
vinaigrette (pour servir)Andere20 ml
pro Portion
Nährwerte
197kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Écraser l'avocat et les œufs
- Éplucher l'avocat et l'écraser à la fourchette dans un saladier.
- Écraser les œufs durs avec l'avocat.
- Schritt 2
Assaisonner la garniture
- Ajouter la crème fraîche, l'échalote ciselée et la ciboulette.
- Verser l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Schritt 3
Garnir les feuilles de sucrine
- Laver et détacher les feuilles de sucrine.
- Déposer une cuillère de préparation sur chaque feuille.
- Arroser d'un filet de vinaigrette et servir.