Beilage
Surinaamse Huzarensalade
1 Std.Für 12Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Surinaamse Huzarensalade
rezept von
Jade Geer 🧑🍳
@flavors_of_jade
2 Rezepte
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
aardappel (geschild)Obst & Gemüse3 kg
hak rode bieten (uitgelekt, fijn gemixt)Obst & Gemüse350 g- silvervlies uitjes (uitgelekt, grof gemixt)Obst & Gemüse200 g
- gesneden augurken (uitgelekt)Obst & Gemüse150 g
- mais (uitgelekt)Obst & Gemüse285 g
- pink lady appel (in kleine blokjes)Obst & Gemüse2 Stücke
geplozen borstfilet (gekookt en geplozen, optioneel)Fleisch300 g
bruine suiker (naar smaak)Vorräte150 g
fijn zout (naar smaak)Gewürze30 g- Zaanse mayonaiseVorräte560 ml
gekookte eieren (gekookt, in plakjes of gesneden)Milchprodukte3 Stücke
pro Portion
Nährwerte
330kcal
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Seiher
Standmixer- Kartoffelstampfer
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Aardappelen koken
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook ze in ruim water met genoeg zout tot ze uit elkaar vallen.
- Giet het water af.
- Schritt 2
Aardappelen prakken
- Prak de aardappelen fijn met een prakker of vork.
- Prak tot een gladde, fijne massa zonder grote stukken.
- Schritt 3
Bieten en uitjes malen
- Maal de rode bieten helemaal fijn in de mixer.
- Voeg de uitgelekte zilvervliesuitjes toe en mix grof, niet tot een papje.
- Schritt 4
Appel en augurken snijden
- Snijd de appels in hele kleine blokjes.
- Laat de gesneden augurken uitlekken.
- Schritt 5
Alles mengen
- Doe de geprakte aardappel in een grote kom en voeg alle voorbereide ingrediënten toe.
- Voeg de mais, de suiker en de mayonaise toe.
- Meng alles goed door elkaar tot een romig, zoet geheel met een beetje zuur en knapperigheid.
- Schritt 6
Koelen en serveren
- Doe de salade in de schaal waarin je hem serveert.
- Laat de salade ijskoud worden in de koelkast.
- Decoreer met wat extra mayonaise en plakjes gekookt ei.
meistgekochte zuerst