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Tajine au poisson
Hauptgericht

Tajine au poisson

55 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @asmae.tafi2 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • tomates (coupées en rondelles)Obst & Gemüse4 Stücke
  • oignons (coupés en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • patate douce (coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • poisson blanc (en morceaux, mariné)Fisch600 g
  • coriandre (moulue)Gewürze2 g
  • curcuma (moulu)Gewürze2 g
  • poivre blanc (moulu)Gewürze1 g
  • poivre noir (moulu)Gewürze1 g
  • gingembre (en poudre)Gewürze2 g
  • paprika (en poudre)Gewürze2 g
  • selGewürze5 g
  • eauGetränke250 ml
  • concentré de tomateVorräte30 g
  • citron non traité (coupé en rondelles, avec la peau)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte30 ml

pro Portion

Nährwerte

240kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
32 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Auflaufform
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le fond du plat

    • Disposer les rondelles de tomates et d'oignons sur tout le fond du plat.
    • Ajouter la patate douce en morceaux, puis quelques rondelles de tomates et d'oignons supplémentaires.
    Schritt 1

  2. Mariner le poisson

    • Mélanger le poisson avec la coriandre, le curcuma, le poivre blanc, le poivre noir, le gingembre, le paprika et le sel.
    • Laisser mariner le poisson avec les épices.
    Schritt 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger l'eau avec les mêmes épices que celles du poisson et le concentré de tomate.
    Schritt 3

  4. Dresser le tajine

    • Disposer le poisson mariné sur les légumes.
    • Verser la sauce sur l'ensemble du plat.
    • Ajouter les rondelles de citron non traité avec la peau.
    Schritt 4

  5. Cuire le tajine

    • Fermer le plat et cuire en mode manuel à 270 °C.
    • Laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que le poisson et les légumes soient tendres.
    Schritt 5
Mezze holen