Préparer les boulettes de viande

• Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, une pincée de paprika, une pincée de cumin, une pincée de cannelle, le gingembre, le poivre, le persil et la moitié de l'oignon haché.
• Former des boulettes et réserver.

Faire revenir les oignons

• Allumer le Cookeo en mode dorer et faire revenir le reste d'oignon haché dans l'huile d'olive.

Ajouter la tomate et les épices

• Ajouter la pulpe de tomate, les épices, le persil, la coriandre, l'ail et le concentré de tomate.
• Faire revenir le tout en remuant.

Ajouter les légumes et cuire sous pression

• Ajouter les pommes de terre coupées en 4 et les petits pois.
• Verser l'eau puis fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.

Mijoter les boulettes

• Après la cuisson, ajouter les boulettes de viande hachée.
• Laisser mijoter en mode dorer.