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Tajine de petits pois et pommes de terre au Thermomix
Hauptgericht

Tajine de petits pois et pommes de terre au Thermomix

1 Std. 10 Min.Für 4Nutri-Score B€
von @harmomix3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • persil (petit bouquet)Obst & Gemüse1 Stück
  • coriandre (petit bouquet)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon (coupé en 2)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomate (coupée en 2)Obst & Gemüse1 Stück
  • huileVorräte40 g
  • sel (1 cuillère à café)Gewürze5 g
  • curcuma (1 cuillère à café)Gewürze3 g
  • gingembre (1 cuillère à café en poudre)Gewürze2 g
  • paprika (1 cuillère à café)Gewürze2 g
  • poivre (1 petite pincée)Gewürze1 g
  • eau (bouillante)Getränke1,1 Liter
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse500 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Obst & Gemüse250 g
  • petits pois (frais ou surgelés)Obst & Gemüse300 g

pro Portion

Nährwerte

218kcal

Kohlenhydrate
26 g
Eiweiß
5 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Dampfgarer
  • Stielkasserolle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mixer les herbes

    • Mettre le persil et la coriandre dans le bol.
    • Mixer vitesse 7 pendant 3 secondes.
    Schritt 1

  2. Mixer tomate et oignon

    • Ajouter la tomate et l'oignon coupés en 2.
    • Mixer vitesse 7 pendant 3 secondes, puis racler les parois.
    Schritt 2

  3. Ajouter l'huile et les épices

    • Verser l'huile.
    • Ajouter le sel, le curcuma, le gingembre, le paprika et le poivre.
    Schritt 3

  4. Cuire la base

    • Lancer 5 minutes à 120 °C, vitesse cuillère.
    Schritt 4

  5. Ajouter l'eau et mijoter

    • Ajouter l'eau bouillante.
    • Relancer 30 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
    Schritt 5

  6. Préparer les légumes

    • Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes.
    • Insérer le panier vapeur dans le bol et y déposer les pommes de terre, les carottes et les petits pois.
    • Ajouter l'eau bouillante restante.
    Schritt 6

  7. Cuire les légumes

    • Relancer 25 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
    Schritt 7

  8. Dresser dans la casserole

    • Transvaser les légumes dans une casserole.
    • Verser la sauce par-dessus et servir.
    Schritt 8
Mezze holen