Hauptgericht
Tarte aux oignons façon soupe à l'oignon
1 Std.Für 6Nutri-Score C€
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1 Std.
1 Std.Tarte aux oignons façon soupe à l'oignon
was Sie brauchen
Zutaten
oignons (émincés)Obst & Gemüse6 Stücke
beurre (pour faire revenir)Milchprodukte30 g
huile d'olive (un peu pour les oignons et un trait pour la pâte)Vorräte30 ml
farineVorräte250 g
yaourt nature (1 pot)Milchprodukte125 g
selGewürze5 g
zaatarGewürze5 g
ail haché (cuillère d'ail haché)Obst & Gemüse1 Stück
fond de veau (1 verre, délayé)Vorräte200 ml- emmental (râpé)Milchprodukte150 g
mozzarella (râpée ou émiettée)Milchprodukte125 g
moutarde (une bonne couche)Vorräte30 g
pro Portion
Nährwerte
315kcal
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Backblech
Reibe
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Caraméliser les oignons
- Faire revenir les oignons émincés dans le beurre et un peu d'huile d'olive.
- Laisser caraméliser doucement en remuant régulièrement.
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Mélanger à la cuillère la farine, le yaourt nature, un trait d'huile d'olive, le sel et le zaatar.
- Former une petite boule à la main et la réserver au frais.
- Schritt 3
Ajouter ail et fond de veau
- Ajouter l'ail haché et le fond de veau aux oignons.
- Mélanger et laisser bien réduire.
- Schritt 4
Râper le fromage
- Râper l'emmental et la mozzarella.
- Schritt 5
Monter la tarte
- Étaler la pâte sur la plaque.
- Tartiner d'une bonne couche de moutarde, répartir les oignons caramélisés puis rabattre les bords.
- Schritt 6
Cuire la tarte
- Enfourner à 200 °C.
- Schritt 7
Gratiner au fromage
- Couvrir généreusement de fromage râpé et remettre au four pour gratiner.
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