Hauptgericht
Tarte magique courgette pistache
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45 Min.Tarte magique courgette pistache
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@louloukitchen
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was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de filo (un paquet)Backwaren250 g- pesto de pistache (2 cuillères à café)Vorräte10 g
courgettes (petites, en fines rondelles à la mandoline)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon rouge (un demi, en fines rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
œufs (battus)Milchprodukte3 Stücke- crème liquideMilchprodukte80 ml
miel (un petit filet)Vorräte10 g- burrataMilchprodukte1 Stück
pistaches concassées (concassées, optionnel)Nüsse & Samen30 g
huile d'olive (un bon filet)Vorräte15 ml
persil (ou herbes de votre choix)Obst & Gemüse5 g
selGewürze2 g
poivreGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
366kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kastenform
Gemüsehobel
Rührschüssel
Schneebesen
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte filo
- Plier les feuilles de filo en accordéon.
- Les enrouler sur elles-mêmes et les disposer dans le moule à cake.
- Schritt 2
Trancher les légumes
- Passer les courgettes et l'oignon rouge à la mandoline, ou les découper finement au couteau.
- Schritt 3
Préparer l'appareil aux œufs
- Battre les œufs avec la crème, le pesto de pistache et le persil.
- Saler et poivrer.
- Schritt 4
Monter la tarte
- Intercaler les lamelles de courgettes et d'oignon dans le moule.
- Verser le mélange œufs-pesto par-dessus et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Parsemer de pistaches concassées.
- Schritt 5
Enfourner
- Cuire au four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit bien croustillante.
- Schritt 6
Finir et servir
- Ajouter un filet de miel sur le dessus si vous aimez le sucré-salé.
- Déposer la burrata à la fin, juste avant de servir.
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