Skip to content
Menu
Tasty Crousty maison (poulet croustillant, riz et sauce persil)
Hauptgericht

Tasty Crousty maison (poulet croustillant, riz et sauce persil)

1 Std.Für 5Nutri-Score D€€
von @maeva_cornfood10 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

5 Personen
  • poulet (coupé en morceaux)Fleisch800 g
  • chapelureVorräte300 g
  • œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
  • laitMilchprodukte50 ml
  • paprika fuméGewürze6 g
  • ail en poudreGewürze4 g
  • persil déshydratéGewürze6 g
  • sauce srirachaVorräte20 ml
  • huile de fritureVorräte1 Liter
  • crème épaisseMilchprodukte60 ml
  • mayonnaise américaineVorräte30 ml
  • sauce soja sucréeVorräte15 ml
  • sauce aigre douceVorräte30 ml
  • selGewürze3 g
  • oignons fritsVorräte60 g
  • riz thaï (cuit à la casserole)Getreide350 g

pro Portion

Nährwerte

707kcal

Kohlenhydrate
60 g
Eiweiß
38 g
Fett
35 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×3
  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Schaumlöffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec la sriracha, les épices, l'œuf et le lait.
    • Filmer et réserver au frais, ou utiliser directement si le temps manque.
    Schritt 1

  2. Préparer la panure

    • Mélanger la chapelure avec les mêmes épices.
    • Paner le poulet deux fois : dans l'œuf puis dans la chapelure, et répéter.
    Schritt 2

  3. Préparer la sauce persil

    • Mélanger la crème épaisse, la mayonnaise, la sauce soja sucrée, la sriracha, la sauce aigre douce, le sel et le paprika fumé.
    • Ajouter le persil déshydraté et mélanger.
    Schritt 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile sans qu'elle soit trop forte.
    • Frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit à cœur.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Schritt 4

  5. Cuire le riz

    • Cuire le riz thaï à la casserole.
    Schritt 5

  6. Dresser et servir

    • Couper le poulet et l'enrober de sauce persil.
    • Déposer le poulet sur le riz, ajouter la sauce aigre douce.
    • Parsemer d'oignons frits et de persil.
    Schritt 6
Mezze holen