Hauptgericht
Thon végétal et sa mayonnaise vegan
15 Min.Für 3Nutri-Score B€€
B
15 Min.
15 Min.Thon végétal et sa mayonnaise vegan
was Sie brauchen
Zutaten
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Vorräte250 g
yaourt végétal (nature)Milchprodukte75 g
moutardeVorräte10 ml- huile de linVorräte40 ml
- cornichons (coupés en petits morceaux)Vorräte30 g
échalote (coupée en morceaux)Obst & Gemüse0,5 Stücke
sauce sojaVorräte10 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse15 ml- algues wakamé en paillettesVorräte4 g
pro Portion
Nährwerte
222kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Standmixer
Kartoffelstampfer
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Écraser les pois chiches
- Écraser les pois chiches à la fourchette ou au presse-purée.
- Laisser des petits morceaux pour garder une texture semblable au thon.
- Schritt 2
Préparer la mayonnaise vegan
- Mixer le yaourt végétal, l'huile de lin et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Schritt 3
Assaisonner le thon végétal
- Ajouter les cornichons et l'échalote aux pois chiches écrasés.
- Ajouter les algues en paillettes, le jus de citron et la sauce soja.
- Mélanger le tout.
- Schritt 4
Incorporer la mayonnaise
- Ajouter la mayonnaise vegan et remélanger soigneusement.
- Transvaser dans le récipient de votre choix.
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