Préparer les légumes

• Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
• Laver la courgette et la couper en fines rondelles.
• Égoutter la mozzarella et la couper en tranches.

Monter le tian

• Huiler le moule à cake.
• Alterner les rondelles de pommes de terre, de courgette, les tranches de mozzarella et de jambon.
• Arroser d'huile d'olive et parsemer d'herbes de Provence.

Cuire au four

• Enfourner à 190 °C pendant 50 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus doré.