Frühstück
Torsades healthy à la crème pâtissière et chocolat noir
1 Std. 5 Min.Für 7Nutri-Score B€
B
1 Std. 5 Min.
1 Std. 5 Min.Torsades healthy à la crème pâtissière et chocolat noir
was Sie brauchen
Zutaten
eau tiède (tiède)Andere100 ml
levure boulangèreVorräte7 g
farineGetreide200 g- édulcorant (1 c. à soupe pour la pâte, 1 c. à soupe pour la crème)Vorräte2 Stücke
fromage blancMilchprodukte40 g
laitMilchprodukte125 ml- extrait de vanilleVorräte10 ml
- maïzenaVorräte15 g
- jaune d'œufMilchprodukte1 Stück
chocolat noir (en petits morceaux)Vorräte20 g
pro Portion
Nährwerte
148kcal
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 3 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Nudelholz
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Activer la levure
- Dans un verre, mélanger l'eau tiède avec la levure boulangère.
- Laisser reposer.
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Mettre la farine dans un bol et ajouter l'eau à la levure, l'édulcorant et le fromage blanc.
- Mélanger le tout puis laisser reposer.
- Schritt 3
Cuire la crème pâtissière
- Dans une poêle, mélanger le lait avec l'extrait de vanille, la maïzena et l'édulcorant.
- Faire chauffer à feu fort tout en mélangeant jusqu'à obtenir une crème pâtissière.
- Hors du feu, ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
- Schritt 4
Étaler la pâte
- Étaler la pâte en un rectangle le plus fin possible.
- Schritt 5
Garnir et façonner
- Étaler la crème sur la moitié du rectangle et parsemer de morceaux de chocolat noir.
- Refermer avec l'autre moitié sans crème.
- Couper en 7 lamelles de même taille et plier un bord dans un sens et l'autre dans l'autre pour former une torsade sur du papier sulfurisé.
- Schritt 6
Cuire au four
- Enfourner les torsades à 180 °C.
- Schritt 7
Refroidir et déguster
- Laisser refroidir avant de déguster.
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