Dessert
Torta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
1 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Torta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
rezept von
sladje_od_sladje
@sladje_od_sladje
2 Rezepte
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
šećer (za podlogu)Vorräte300 g
mleko (za podlogu)Milchprodukte1 Liter
griz (17 kašika)Getreide255 g
puding od vanile (kesice)Vorräte3 Stücke- mleko (za žutu kremu)Milchprodukte1 Liter
- šećer (6 kašika, po ukusu, za žutu kremu)Vorräte90 g
puter (omekšao)Milchprodukte250 g
slatka pavlaka (za beli krem, dobro ohlađena)Milchprodukte350 ml- slatka pavlaka (za ganaš)Milchprodukte50 ml
- bela čokolada (za ganaš)Vorräte100 g
jagode (očišćene, isečene)Obst & Gemüse400 g
pro Portion
Nährwerte
371kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Handrührgerät
Mikrowelle
Springform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Karamelizacija šećera
- U šerpu sipajte šećer u nekoliko navrata.
- Topite na minimalnoj temperaturi uz stalno mešanje dok se šećer ne karamelizuje i ne dobije lepu boju.
- Pazite da ne zagori.
- Schritt 2
Kuvanje griza u mleku
- Kada se šećer karamelizuje, dodajte mleko i mešajte dok se karamel potpuno ne otopi.
- Dodajte griz i energično mešajte jer se željena gustina brzo dobija.
- Schritt 3
Hlađenje podloge
- Smesu sipajte u kalup i ostavite da se potpuno ohladi.
- Schritt 4
Žuta krema
- Skuvajte pudinge od vanile u mleku sa šećerom po ukusu.
- Ohladite kremu, pa je umutite sa omekšalim puterom.
- Nanesite kremu na ohlađenu podlogu.
- Schritt 5
Beli krem
- Umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku.
- Nanesite je preko žute kreme.
- Schritt 6
Ganaš od bele čokolade
- U mikrotalasnoj pećnici rastopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom.
- Prelijte ganaš preko belog krema.
- Schritt 7
Slaganje i serviranje
- Poređajte očišćene isečene jagode po površini torte.
- Ostavite tortu da se dobro ohladi pre sečenja.
meistgekochte zuerst