Hauptgericht
Tostadas de papas con chorizo
35 Min.Für 4Nutri-Score C€
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35 Min.
35 Min.Tostadas de papas con chorizo
was Sie brauchen
Zutaten
papas (peladas y cortadas en cubos pequeños)Obst & Gemüse600 g
chorizo (sin tripa, desmenuzado)Fleisch250 g
cebolla (picada finamente)Obst & Gemüse1 Stück
aceite vegetal (para freír)Vorräte30 ml- tostadas de maíz (crujientes)Backwaren8 Stücke
lechuga (en tiras finas)Obst & Gemüse100 g
crema (para servir)Milchprodukte120 ml
queso fresco (desmoronado)Milchprodukte100 g- salsa (al gusto)Vorräte80 ml
sal (al gusto)Gewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
399kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cocer las papas
- Poner las papas en una olla con agua y sal.
- Hervir hasta que estén tiernas pero firmes, unos 10 min.
- Escurrir bien.
- Schritt 2
Freír el chorizo
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio.
- Añadir el chorizo desmenuzado y la cebolla.
- Cocinar hasta que el chorizo suelte su grasa y la cebolla se vea transparente.
- Schritt 3
Integrar las papas
- Agregar las papas escurridas al sartén con el chorizo.
- Mezclar y aplastar ligeramente algunas papas.
- Cocinar hasta que todo esté bien integrado y dorado.
- Schritt 4
Armar las tostadas
- Colocar una cama de lechuga sobre cada tostada.
- Repartir la mezcla de papas con chorizo.
- Añadir crema, queso fresco y salsa al gusto.
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