Monter la crème tiramisu

• Fouetter la crème, le sucre et le mascarpone ensemble.
• Obtenir une crème montée et ferme.

Garnir les moules

• Pocher la crème dans les cavités du moule grain de café.
• Disposer les biscuits cuillères imbibés de café.
• Pocher une dernière couche de crème et étaler la surface.
• Disposer les biscuits cuillères imbibés de café.

Congeler une nuit

• Réserver au congélateur une nuit entière.

Préparer le glaçage

• Faire fondre le chocolat et le beurre de cacao ensemble.

Démouler et glacer

• Sortir les trompe-l'œil du congélateur et les démouler.
• Les plonger dans le glaçage au chocolat.
• Laisser figer et saupoudrer de cacao non sucré.