Hauptgericht
Überbackenes Tomate-Mozzarella Hähnchen mit Kartoffelecken
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45 Min.
45 Min.Überbackenes Tomate-Mozzarella Hähnchen mit Kartoffelecken
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naniscookingskills
@naniscookingskill
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was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (geviertelt)Obst & Gemüse500 g
OlivenölVorräte30 ml
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze3 g- PaprikapulverGewürze4 g
KnoblauchpulverGewürze3 g
OreganoGewürze3 g
CurrypulverGewürze3 g
Bio-Hähnchenbrust (gewürzt, in Filets)Fleisch400 g- ChiliflockenGewürze2 g
- CherrytomatenObst & Gemüse100 g
KnoblauchzeheObst & Gemüse1 Stück
Rotes PestoVorräte30 ml- HühnerbrüheVorräte100 ml
KochsahneMilchprodukte150 ml
Frischer BasilikumObst & Gemüse10 g
MozzarellaMilchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
613kcal
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Bratpfanne
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffelecken vorbereiten
- Die Kartoffeln vierteln.
- Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano würzen.
- Schritt 2
Kartoffeln im Airfryer garen
- Die gewürzten Kartoffelecken in den Airfryer geben.
- Bei 190 Grad garen.
- Schritt 3
Hähnchen anbraten
- Die Hähnchenbrust mit Öl, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
- Beidseitig scharf anbraten und beiseite legen.
- Schritt 4
Tomatensauce zubereiten
- Die Cherrytomaten zusammen mit dem Knoblauch in dieselbe Pfanne geben.
- Das Pesto dazugeben und mit der Hühnerbrühe und der Kochsahne ablöschen.
- Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Basilikum würzen.
- Schritt 5
Überbacken
- Die Hähnchenbrust-Filets in eine Auflaufform geben und mit dem Mozzarella belegen.
- Die Sauce dazugießen.
- Bei 200 Grad in den Ofen schieben.
- Schritt 6
Servieren
- Die Kartoffelecken zusammen mit der überbackenen Mozzarella-Hähnchenbrust, der Tomatensauce und frischem Basilikum servieren.
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