Préparer les légumes

• Laver et émincer les poireaux.
• Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
• Émincer l'oignon.

Faire revenir

• Faire fondre le beurre dans la cuve du Cookeo en mode dorer.
• Ajouter l'oignon, les poireaux et les pommes de terre, puis remuer quelques minutes.

Cuire sous pression

• Verser l'eau et ajouter le bouillon cube.
• Saler et poivrer.
• Lancer la cuisson sous pression.

Mixer et servir

• Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Ajouter la crème fraîche et mélanger.
• Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.