Hauptgericht
Virale Peanutbutter Ramen mit Hähnchen und Ei
35 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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35 Min.
35 Min.Virale Peanutbutter Ramen mit Hähnchen und Ei
rezept von
Cooking with Jey
@cookingwithjey
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was Sie brauchen
Zutaten
HähnchenbrustFleisch2 Stücke
rote CurrypasteVorräte22 g- ErdnussbutterVorräte30 g
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
SojasauceVorräte30 ml- KokosmilchVorräte400 ml
- GemüsebouillonVorräte300 ml
Ramen- oder UdonnudelnGetreide300 g
Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Eier (wachsweich gekocht)Milchprodukte2 Stücke
Salat (gewaschen)Obst & Gemüse40 g
Limette (in Schnitzen)Obst & Gemüse1 Stück
schwarzer SesamNüsse & Samen5 g- ChiliölVorräte15 ml
- Öl (zum Anbraten)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
1.183kcal
- Kohlenhydrate
- 125 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Knoblauchpresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchen anbraten
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenbrüste scharf anbraten, bis sie braun sind.
- Herausnehmen und beiseitestellen.
- Schritt 2
Currypaste und Erdnussbutter anrösten
- Die rote Currypaste, die Erdnussbutter und den gepressten Knoblauch kurz in der Pfanne anrösten.
- Schritt 3
Sauce anrühren
- Sojasauce, Kokosmilch und Gemüsebouillon dazugeben.
- Alles verrühren, bis die Sauce sämig ist.
- Schritt 4
Eier wachsweich kochen
- Die Eier in kochendem Wasser garen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
- Schritt 5
Hähnchen in der Sauce garen
- Die Hähnchenbrüste zurück in die Sauce geben und garen, bis sie durch sind.
- Herausnehmen und in Streifen schneiden.
- Schritt 6
Nudeln mitkochen
- Die Ramen- oder Udonnudeln in der Sauce mitkochen.
- Schritt 7
Anrichten und garnieren
- Alles in einem tiefen Teller anrichten.
- Mit Frühlingszwiebel, Eiern, Salat, Limette, schwarzem Sesam und Chiliöl garnieren.
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