Beilage
Viraler Nudelsalat
30 Min.Für 8Nutri-Score D€
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30 Min.
30 Min.Viraler Nudelsalat
was Sie brauchen
Zutaten
Nudeln (nach Wahl, gekocht)Getreide500 g
Schmand (2 Becher)Milchprodukte400 g- Sahne (2 Becher, einen ggf. für den nächsten Tag aufheben)Milchprodukte400 ml
Mayonnaise (reichlich, kleine Tube)Vorräte100 g- Saure Gurken (geschnitten)Vorräte150 g
- Gurkenwasser (ein Schuss, nach gewünschter Cremigkeit)Vorräte60 ml
Rote Spitzpaprika (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Mais (abgetropft)Vorräte150 g
Erbsen (abgetropft)Vorräte150 g
Salz (nach Bedarf)Gewürze5 g
Knoblauchpulver (viel)Gewürze8 g
PaprikapulverGewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
471kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen.
- Schritt 2
Soße anrühren
- Mayonnaise kräftig in eine große Schüssel geben.
- Sahne, Gurkenwasser und Schmand dazugeben und verrühren.
- Die Soße darf ruhig flüssig sein, sie zieht über Nacht ein.
- Schritt 3
Würzen
- Viel Knoblauchpulver und etwas Paprikapulver einrühren.
- Mit Salz abschmecken, dabei die Salzigkeit des Gurkenwassers beachten.
- Schritt 4
Gemüse unterheben
- Rote Spitzpaprika würfeln und Saure Gurken schneiden.
- Paprika, Gurken, Erbsen und Mais zur Soße geben.
- Nudeln unterheben und alles gut vermengen.
- Schritt 5
Abschmecken und ziehen lassen
- Bei Bedarf noch einen Schuss Mayonnaise und Gurkenwasser einrühren.
- Am besten einen Tag vorher zubereiten und kalt stellen.
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