Hauptgericht
Yaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
45 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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45 Min.
45 Min.Yaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
was Sie brauchen
Zutaten
papas (peladas y cortadas en tiras para freír)Obst & Gemüse1 kg
aceite vegetal (para freír)Vorräte1 Liter
carne molida (sazonada)Fleisch500 g
cebolla (picada en cubitos)Obst & Gemüse1 Stück
ajo (machacado)Obst & Gemüse3 Stücke
pimiento (picado en cubitos)Obst & Gemüse1 Stück
pasta de tomateVorräte30 g
salGewürze5 g
pimienta negra (molida)Gewürze2 g
oréganoGewürze2 g
queso (rallado)Milchprodukte250 g- mayonesaVorräte120 ml
- ketchupVorräte80 ml
pro Portion
Nährwerte
768kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 48 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Fritteuse
Schaumlöffel
Auflaufform
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Freír las papas
- Calentar el aceite en la freidora o sartén a fuego medio-alto.
- Freír las papas hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
- Schritt 2
Preparar la carne molida
- Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en un sartén con un poco de aceite.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que pierda el color rosado.
- Incorporar la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta negra; mezclar bien.
- Schritt 3
Preparar la salsa mayo ketchup
- Mezclar la mayonesa con el ketchup en un tazón hasta integrar.
- Schritt 4
Armar la yaroa
- Colocar una capa de papas fritas en la bandeja.
- Cubrir con la carne molida y el queso rallado.
- Repetir las capas y terminar con queso.
- Schritt 5
Gratinar y servir
- Llevar la bandeja al horno o microondas hasta que el queso se derrita.
- Bañar con la salsa mayo ketchup y servir caliente.
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