Backwaren
Zitronen-Himbeer-Schnitten
50 Min.Für 12Nutri-Score D€
D
50 Min.
50 Min.Zitronen-Himbeer-Schnitten
was Sie brauchen
Zutaten
ZuckerVorräte120 g
Butter (geschmolzen)Milchprodukte160 g
Zitronenabrieb (ca. 1 EL)Obst & Gemüse6 g- Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse50 ml
MehlGetreide250 g
Backpulver (ca. 1/2 TL)Vorräte2 g
EierMilchprodukte2 Stücke- Himbeeren (frisch)Obst & Gemüse90 g
- Puderzucker (für die Glasur)Vorräte100 g
- Zitronensaft (für die Glasur)Obst & Gemüse20 ml
pro Portion
Nährwerte
221kcal
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Butter schmelzen
- Butter in einem Topf schmelzen und kurz abkühlen lassen.
- Schritt 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter mit dem Zucker verrühren.
- Eier, Zitronensaft und Zitronenabrieb unterrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Schritt 3
Teig in die Form geben
- Eine Form (ca. 22x22 cm) fetten und den Teig hineingeben.
- Himbeeren darauf verteilen und leicht in den Teig eindrücken.
- Schritt 4
Backen
- Bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Schritt 5
Glasieren und schneiden
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Puderzucker mit Zitronensaft zu einer Glasur verrühren und den Kuchen damit bestreichen.
- In Stücke schneiden.
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