Skip to content
Menu
Ленивый голубец (кексогулубец)
Plato principal

Ленивый голубец (кексогулубец)

1 h 40 minPara 6Nutri-Score C€€
de @ksenia.easy_2 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • капуста (небольшой кочан, листья отделить)Frutas y verduras1 pieza
  • фарш говяжийCarne550 g
  • лук (мелко нарезать)Frutas y verduras1 pieza
  • рис (промыть)Cereales50 g
  • хмели-сунели (1 ч. л. в фарш, 1 ч. л. в соус)Especias2 piezas
  • соль (по вкусу)Especias1 pieza
  • чёрный перец (по вкусу)Especias1 pieza
  • сушёный чеснок с базиликом (2 ч. л. в фарш)Especias2 piezas
  • вода (для фарша)Otro45 ml
  • сметанаLácteos100 g
  • томатная пастаDespensa85 g
  • вода (для соуса)Otro275 ml
  • сушёный чеснок (1 ч. л. в соус)Especias1 pieza
  • помидор (нарезать кружочками)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

253kcal

Carbohidratos
10 g
Proteínas
18 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Microondas
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Подготовить капусту

    • Отварить кочан или приготовить в микроволновке на 1000 Вт 10–12 минут
    • Аккуратно снять листья; если нижние снимаются сложно, отправить кочан в микроволновку ещё раз
    • Снятые твёрдые листья прогреть под крышкой в микроволновке пару минут
    • Срезать у листьев нижнюю толстую часть
    Paso 1

  2. Замесить фарш

    • Добавить к фаршу промытый рис, мелко нарезанный лук, воду и специи
    • Хорошо перемешать и отбить фарш
    Paso 2

  3. Приготовить соус

    • Смешать сметану, томатную пасту, воду, сушёный чеснок, соль, чёрный перец и хмели-сунели
    Paso 3

  4. Собрать слои в форме

    • Выложить в форму целые листья, закрыв и центр
    • Первый слой — фарш, закрыть кусочками капусты
    • Второй слой — фарш, снова закрыть кусочками капусты и краями первых листьев
    • Сверху выложить кружочки помидора и полить соусом
    • Накрыть фольгой
    Paso 4

  5. Запечь

    • Отправить в разогретую до 200 °C духовку
    • В конце снять фольгу и дать ещё запечься
    Paso 5

  6. Подать

    • Снять фольгу и запекать ещё около 10 минут
    • Аккуратно перевернуть форму на тарелку, разрезать на порции
    Paso 6
Obtener Mezze