Skip to content
Menu
Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками
Plato principal

Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками

45 minPara 3Nutri-Score C€€
de @mi_l__ka19 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • куриное филе (разрезать вдоль пополам)Carne600 g
  • сольEspecias5 g
  • чёрный перец (молотый)Especias2 g
  • сухари панировочные (из подсушенного на сковороде батона)Panadería80 g
  • пармезан (натёртый)Lácteos40 g
  • петрушка (мелко нарезанная, маленький пучок)Frutas y verduras15 g
  • яйцо (взбить)Lácteos2 piezas
  • чеснок (измельчить, для яйца)Frutas y verduras3 piezas
  • растительное масло (для жарки)Despensa60 ml
  • огурцы (нарезать)Frutas y verduras4 piezas
  • крупная соль (1 ст. л.)Especias18 g
  • сахар (1 ч. л.)Despensa4 g
  • укроп (мелко нарезанный, небольшой пучок)Frutas y verduras15 g
  • чеснок (измельчить, для огурцов)Frutas y verduras4 piezas

por ración

Nutrición

518kcal

Carbohidratos
25 g
Proteínas
48 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Rallador

paso a paso

Preparación

  1. Подготовить грудку

    • Куриное филе разрезать вдоль пополам.
    • Посолить и поперчить с обеих сторон.
    Paso 1

  2. Сделать панировку

    • Батон подсушить на сковороде и измельчить в сухари.
    • Смешать сухари с натёртым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.
    • В отдельной миске взбить яйца с измельчённым чесноком.
    Paso 2

  3. Обвалять грудку

    • Обмакнуть каждую половинку грудки в яичную смесь с чесноком.
    • Обвалять в панировке с пармезаном и петрушкой.
    Paso 3

  4. Обжарить грудку

    • Разогреть растительное масло на сковороде.
    • Жарить грудку по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
    Paso 4

  5. Приготовить огурчики

    • Огурцы нарезать, добавить крупную соль, сахар, нарезанный укроп и измельчённый чеснок.
    • Перемешать и дать немного постоять.
    Paso 5

  6. Подать

    • Подавать грудку с картофельным пюре и огурчиками.
    Paso 6
Obtener Mezze