Plato principal
בורקס פתוח במילוי תרד, בטטה וגבינה בולגרית
55 minPara 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minבורקס פתוח במילוי תרד, בטטה וגבינה בולגרית
receta de
Adi marom
@a.bake.and.cake
24 recetas
28 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
בצק עלים מרודד ומצונן (מרודד ומצונן)Fresco400 g
בצל (קצוץ)Frutas y verduras2 piezas
עלי תרד (שטופים)Frutas y verduras200 g
שמנת להקצפה 38%Lácteos80 ml
גבינת שמנת 25-30%Lácteos30 g
בטטה (חתוכה לפרוסות דקות)Frutas y verduras1 pieza- גבינה בולגרית (קוביות)Lácteos150 g
עלי רוקטFrutas y verduras30 g
שמן זיתDespensa15 ml
שמן (לטיגון)Despensa15 ml
מלחEspecias5 g
פלפל שחורEspecias2 g
por ración
Nutrición
342kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
הכנת מילוי התרד והגבינה
- במחבת עם מעט שמן נטגן את הבצל עד להזהבה
- נוסיף את עלי התרד השטופים ונטגן עד לריכוך
- נוסיף שמנת, מלח ופלפל ונביא לרתיחה
- Paso 2
איחוד המילוי
- נוריד מהאש ונעביר לקערה
- נוסיף גבינת שמן ונערבב לאיחוד
- Paso 3
הכנת הבטטה
- נחתוך את הבטטה לפרוסות דקות ונניח בקערה
- נזלף מעל שמן זית ומלח גס ונערבב
- Paso 4
הרכבת הבורקס
- נפתח את בצק העלים על נייר אפייה ונחתוך לצורת מלבן
- ניצור שוליים עם הבצק שנשאר
- נמרח במרכז את מלית התרד והגבינה בצורה אחידה
- נניח מעל במסודר את פרוסות הבטטה ונפזר קוביות גבינה בולגרית
- Paso 5
אפייה
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו
- נאפה עד להזהבה
- Paso 6
סיום והגשה
- נוציא מהתנור ונצנן
- נפזר מעל עלי רוקט
las más cocinadas primero