Plato principal
פסטייה במילוי פרגית ופירות יבשים
1 h 10 minPara 12Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minפסטייה במילוי פרגית ופירות יבשים
receta de
Adi marom
@a.bake.and.cake
24 recetas
28 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
בצק פילוPanadería800 g
פרגית (קצוצה דק)Carne800 g
בצל (חתוך לרצועות)Frutas y verduras2 piezas
אגוזי מלך (קצוצים גס)Frutos secos y semillas50 g- שקדים (קצוצים גס)Frutos secos y semillas50 g
משמשים מיובשים (קצוצים)Frutas y verduras100 g- שזיף מיובש (קצוץ)Frutas y verduras100 g
- צימוקיםFrutas y verduras100 g
- סילאןDespensa30 ml
בהרטEspecias5 g
קינמוןEspecias4 g- כורכוםEspecias2 g
פלפל שחורEspecias4 g
מלחEspecias5 g- כוסברה (קצוצה)Frutas y verduras1 pieza
- שמן (לטיגון ולהברשה)Despensa30 ml
דבש (לזילוף)Despensa30 ml- אבקת סוכר (לבזיקה)Despensa10 g
por ración
Nutrición
321kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Procesador de alimentos
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
הכנת המילוי
- מחממים מחבת על חום בינוני עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה
- מוסיפים את הפרגית הקצוצה ומערבבים עד שמחליפה את הצבע
- מוסיפים אגוזים ושקדים קצוצים גס, סילאן ואת התבלינים ומערבבים היטב
- מוסיפים כוסברה קצוצה, ממשיכים לערבב ומכבים את האש
- Paso 2
קיפול הפסטיות
- לוקחים עלה פילו ומקפלים לשניים לצורת מלבן
- מרססים עם ספריי שמן או מברישים בשמן
- מקפלים את העלה לצורת אקורדיון, מקפלים את המרכז לשניים ופותחים כל צד ומניחים מעט אחד על השני
- מניחים כף מהמילוי ומגלגלים מהצד הרחב לצד הדק כך שהמילוי לא ייצא
- Paso 3
אפייה
- מניחים את כל הפסטיות על מגש ומרססים עליהן ספריי שמן
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהבצק מקבל גוון זהוב יפה
- Paso 4
סיום והגשה
- מוציאים מהתנור ומבזקים מעל מעט אבקת סוכר
- מזלפים דבש ומגישים
las más cocinadas primero