تهیه مواد میانی مرغ

• پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
• سینه مرغ نگینی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ بگیرد.
• فلفل کاپیا، فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.

چاشنی زدن مواد مرغ

• رب فلفل، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه، اورگانو و نمک را اضافه کنید.
• آب داغ را بریزید و بگذارید مواد بپزد تا آب آن کشیده شود.

آماده کردن خمیر کرپ

• شیر، آب، تخم مرغ، روغن و نمک را در کاسه با هم مخلوط کنید.
• آرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

پخت کرپ‌ها

• ماهیتابه را چرب و داغ کنید.
• از خمیر بردارید و در ماهیتابه پهن کنید تا دو طرف کرپ بپزد.
• کرپ‌ها را یکی‌یکی بپزید و کنار بگذارید.

تهیه سس بشامل

• کره و روغن را در قابلمه ذوب کنید.
• آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
• شیر را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
• نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

تشکیل بقچه‌ها

• مواد مرغ را روی هر کرپ بگذارید و کرپ را به شکل بقچه ببندید.
• بقچه‌ها را در ظرف فر بچینید.
• سس بشامل را روی بقچه‌ها بریزید و پنیر پیتزا بپاشید.

پخت در فر

• فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.
• ظرف را در فر بگذارید تا روی پنیر برشته شود.