Plato principal
بيدي – البيتزا التركية
1 h 50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 50 min
1 h 50 minبيدي – البيتزا التركية
receta de
NISRINE | نسرين
@nisrine.idrissii
2 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
حليب دافئ (دافئ)Lácteos360 ml
خميرة (معلقة كبيرة)Despensa12 g
سكر (معلقة كبيرة)Despensa15 g
دقيق (مقسم على مرحلتين)Cereales400 g
ملح (معلقة صغيرة)Especias5 g
زيت الزيتون (3 معالق كبار)Despensa45 ml- زيت الزيتون (للحشوة)Despensa15 ml
كفتة (مفرومة)Carne300 g
بصلة (مقطعة صغيرة)Frutas y verduras1 pieza
فلفلة (مقطعة صغيرة)Frutas y verduras30 g
ثوم (مقطع)Frutas y verduras15 g
بودرة الثومEspecias3 g
بودرة البصلEspecias3 g
إبزار (مطحون)Especias2 g
صوص طماطم (Star Sauce tomate frito)Despensa150 g
فلفل حار (مطحون)Especias3 g- صفار البيض (لدهن الجوانب)Lácteos1 pieza
خل (شوية مع صفار البيض)Despensa10 ml
موزاريلا (مبشورة)Lácteos150 g
زنجلانFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
674kcal
- Carbohidratos
- 89 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
تحضير العجين الأولي
- نخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ
- نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط جيداً
- نترك الخليط يرتاح
- Paso 2
إتمام العجين
- نضيف باقي الدقيق والملح وزيت الزيتون
- نعجن حتى نحصل على عجين مرن
- نتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه
- Paso 3
تحضير الحشوة
- نشوح الكفتة مع زيت الزيتون والبصل والفلفلة والثوم
- نضيف بودرة الثوم وبودرة البصل والملح والإبزار والفلفل الحار
- نضيف صوص الطماطم ونخلط جيداً
- Paso 4
تشكيل البيدي
- نقسم العجين ونشكله على شكل قوارب البيدي
- نضع الحشوة في الوسط
- ندهن الجوانب بصفار البيض والخل
- Paso 5
التزيين والخبز
- نضيف الموزاريلا والزنجلان من فوق
- نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 170 درجة حتى يتحمر
las más cocinadas primero