Panadería
كيكة 4 3 2 1 الهشة
1 h 5 minPara 12Nutri-Score D€
D
1 h 5 min
1 h 5 minكيكة 4 3 2 1 الهشة
receta de
Sara Ziadeh - سارة زيادة
@saraziadeh_recipes
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
دقيق (منخول)Cereales360 g
بيكنج باودرDespensa20 g
بيض (بدرجة حرارة الغرفة)Lácteos4 piezas
سكرDespensa400 g- سكر فانيلاDespensa8 g
برش ليمون (مبشور)Frutas y verduras1 pieza
حليب سائلLácteos240 ml- زيت نباتيDespensa240 ml
- خل أبيضDespensa15 ml
زبدة (لدهن القالب)Lácteos15 g
por ración
Nutrición
426kcal
- Carbohidratos
- 52 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Tamiz- Batidora de varillas
Molde para bizcocho
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
تحضير القالب
- ادهني القالب بالزبدة
- رشّي القالب بالدقيق ووزّعيه على كل الجهات
- اقلبي القالب للتخلص من الدقيق الزائد
- Paso 2
خلط المكونات الجافة
- انخلي الدقيق في وعاء
- أضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق
- اخلطي المكونات الجافة جيداً
- Paso 3
خفق البيض مع السكر
- اخفقي البيض مع برش الليمون وسكر الفانيلا
- أضيفي السكر تدريجياً واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً
- اخفقي على سرعة متوسطة إلى عالية
- Paso 4
إضافة السوائل
- أضيفي الحليب السائل والزيت النباتي
- اخفقي قليلاً حتى يتجانس الخليط
- Paso 5
إدخال الدقيق والخل
- أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر على دفعتين مع الخلط الخفيف
- أضيفي الخل الأبيض
- اخلطي على سرعة منخفضة فقط حتى يختفي الدقيق دون خفق زائد
- Paso 6
صب الخليط في القالب
- اسكبي الخليط في القالب المدهون
- سوّي سطح الخليط
- Paso 7
الخبز
- اخبزي الكيك في الفرن على الرف الأوسط بحرارة 180 درجة مع حرارة سفلية
- بعد 10 دقائق خففي الحرارة قليلاً
- اختبري نضج الكيك بعود خشبي قبل إخراجه
- Paso 8
التقديم
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً ثم أخرجيه من القالب
- قدّميه دافئاً أو مع صوص الشوكولاتة
las más cocinadas primero